Cucinare per professione o per passione. Ormai, merito anche dei tantissimi programmi televisivi, il mondo della cucina non ha più tabù e la moda dei fornelli si sta diffondendo a macchia d’olio. Sous vide è un termine di origine francese che letteralmente significa “sotto vuoto”. Si tratta di una raffinata e innovativa tecnica per cucinare pietanze deliziose e appetitose. Cucinare sous vide significa cuocere a temperatura controllata e stabile all’interno di buste sotto vuoto a bagnomaria. Se fino a pochi anni fa, solo grandi Chef potevano vantare una simile tecnica, oggi, grazie all’incredibile evolversi del mondo dell’Internet of Things, è possibile cucinare sottovuoto anche a casa. Non serve altro che un termometro intelligente, sviluppato da Nomiku.
Nomiku, il termometro intelligente per cucinare sous vide
Nomiku ha sviluppato un dispositivo smart in grado di controllare e mantenere la temperatura di cottura secondo le impostazioni definite inizialmente. Questo termometro intelligente è collegabile a un’app, facilmente scaricabile e compatibile sia con sistema operativo iOS sia Android. Sous side di Nomiku si posiziona sul bordo superiore delle pentole e lo si setta direttamente sullo schermo touch. In alternativa, si può utilizzare esclusivamente la app. Quest’ultima, infatti, oltre a proporre migliaia di ricette, permette di guidare il termometro e condividere i risultati con la community. Per cuocere le pietanze si possono utilizzare appositi sacchetti sottovuoto, reperibili nella maggior parte dei negozi per alimentari. Non solo cucina, ma anche cocktail e vini alla giusta temperatura. Grazie a Nomiku, infatti, è in grado di mantenere le bottiglie a bagnomaria a una temperatura fredda sempre costante.
I vantaggi di cucinare sous vide
Oltre a essere una metodologia di cottura semplice, il sous side è anche molto salutare e garantisce piatti gustosi e saporiti. Grazie a Nomiku è possibile preparare portate a base di tenera carne, pesce e verdure. Con pochi click e il wifi, cucinare non è più un problema, ma un vero e proprio piacere! Oltre alla semplicità di utilizzo, questo termometro intelligente ha un design lineare e moderno, perfetto per ogni tipo di cucina. Le dimensioni sono ridotte, simili a quelle di un mestolo di legno da cucina, così da riporlo tranquillamente in un cassetto da cucina. La guaina è rimovibile e si può comodamente lavare in lavastoviglie. Il termometro intelligente è compatto e semplice da pulire.
Sous side di Nomiku ha un’accuratezza e una sensibilità molto elevate pari a 0,2°C e una stabilità pari a 0,01°C. Non sbaglierete sicuramente a preparare deliziose prelibatezze.
Un’app per cucinare e condividere
L’app di Nomiku, oltre a consentire di impostare il termometro a distanza, ovunque voi siate, permette di scoprire tantissime squisite ricette da preparare e servire a familiari e amici. Un’intera community è pronta a dispensare preziosi consigli e ad aiutarvi rispondendo alle vostre domande. La qualità di Nomiku è riconosciuta dai più grandi Chef del pianeta e da oggi potrete anche voi cucinare sous vide senza alcun problema.
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